Havre-tekakor o kontantkort

Idag blev det bak igen.

Med vasslen som blev kvar från ostystningen här om dagen gjorde jag havrekakor.

1 liter vassle
8 dl havregryn

Jag värmde upp vasslen till ljumen temperatur och tillsatte havregrynen. Det blev hälften fiberhavregryn och hälften biodynamiska från Saltå kvarn. De fick stå ett par timmar och svälla. Samtidigt som jag värmde maten blandade jag ihop degen.

75 g jäst
1,5 dl flytande smör med rapsolja
0,5 dl socker
1 tsk salt
ca 2 liter vetemjöl

Det kan bli lite svårt att röra ut jästen så tag lite havregryn-vassleblandning i taget. Det blir en lös smet. Blanda i knappt två liter vetemjöl och låt degen jäsa ca 20 minuter. Det var under tiden som jag åt middag.

Nu är det bara att kavla ut degen och göra kakor. Det är en ganska stor sats så för mig blev det 3 plåtar med tekakor ca 10 cm i diameter. Jag tog en burk för Önos smörgåsgurkor för att stansa ut kakorna - diameter 8 cm.

Jäsning i 30 min och sedan in i ugn ca 225 grader, 10-15 min. I alla recept står det att man ska sätta in plåten i nedersta delen av ugnen - GÖR ALDRIG DET - eftersom en gasugn oftast enbart har undervärme så resulterar det bara i att kakor, bröd eller dylikt blir bränt i botten och ogräddat upptill. Sätt in plåten mitt i ugnen och låt ugnen vara ordentligt varm, gärna varmare i början. Gasen är "gratis" så det är bara att brassa på. Vad kan det bli för pris på detta då ? ca 20 kr eller 40 öre/st. Betyg 4,5/5 viss jästsmak, jag tror det skulle räcka med 50 g jäst.

---------------------------------------------------------

Idag fick jag mitt internationella SIM-kort, ett kontantkort som gäller i hela världen, nästan. I många länder är det gratis att ta emot samtal och framförallt billigare att ringa. Jämfört med om man skulle ta med sig vanliga mobilen till Ryssland: Du ringer mig 2 minuter - du betalar mobiltaxa i Sverige, jag betalar 15 kr. Om jag ringer dig kostar det ca 17 kr. Å då är har 3 riktigt bra avtal med operatörerna i Ryssland, Comviq tar istället 9 kr respektive 67 kr ! Med TravelSIM betalar jag 0 kr respektive €0,39/min, dvs ca 7,50 för två minuter. Att ringa mig är beroende på förval marginellt dyrare än en vanlig mobiltelefon i Sverige. Numret går nämligen till Estland, dvs +372, det kostar ca 1,72 kr/min att ringa. Jag har hemtelefonen vidarekopplad efter 4 signaler.

Det gick inte att ladda upp bilder, men det kommer framöver.

Indisk gryta med svampig ost

Ikväll blev det nästan 1½ timme stök i köket. Äkta indisk vegetarisk mat från grunden. Började med att ysta ost. Inte ost men väl ostmassa/keso - Panir.

2 liter standardmjölk
1 dl varmt vatten
0,5 dl vitvinsvinäger

Koka upp mjölken. Släck lågan och häll in vatten-vinäger blandningen under lugn omrörning. Mjölken ystar sig. Sila av ostmassan genom en disktrasa i en sil. Ny trasa! Inte wettex utan en porös, typ chifonet. Pressa ur så mycket vassle som möjligt. Det är varmt, men pressa med en gaffel ed.

Under tiden som mjölken värmdes ordnade jag lökblandningen:

2 gullök
3 tomater
3 cm ingefära
5 vitlök
3 gröna chili
4 tsk vitvinsvinäger

Skär så fint som möjligt.

Skär osten i cm-stora bitar och woka i neutral olja tills de får fin färg. Lägg över dem på hushållspapper i väntan på framtida nytta. Min ost smulade en del.

Sätt på riset.

Brassa på woken med ny olja och lägg i lökblandningen och fräs/koka några minuter. Tillsätt kryddor:

1 tsk gurkmeja
½ tsk chilipulver
1 tsk koriander
0,75 tsk salt

Koka några minuter och tillsätt sedan:

ca 175 g gröna ärtor.
ca 2 dl vatten

Jag hade djupfrysta ärtor så de fick tina lite parallellt i en kastrull före. Efter några minuter tillsatte jag paniren (osten) och det hela fick puttra några minuter tills det var dags att äta.

Bedömning: När man själv lagar mat blir luktsinnet och smaksinnet så tillvänjt att man inte kan avgöra hur gott det smakar. Men jag tyckte det var lite dåligt kryddat och saltat. Så jag rekomenderar att ha på lite mer av kryddor och salt. Om man har lust kan man skala tomaterna så slipper man ha de sega skalen kvar i grytan. Bara doppa dem i hett vatten och dra av skalen. Mitt betyg idag 3/5 imorgon när jag äter resten kanske 4/5. Pris ca 40 kr för 4 normalportioner.

En wokpanna av äkta sort. En wokpanna ska vara gjord av enbart stålplåt. Ingen teflon, rostfritt eller annat skit. Genom flitig användning bildas en naturlig non-stickbeläggning av inbrännt kol som håller fett på plats. Endast urtorkning och ursköljning behövs och därefter återsmörjning med en tunn oljehinna.

Popaganda dag 2 Fredag

Ja, det blev Popaganda idag också. Jag var lite velig vilket resulterade i att jag kom sent. Jag såg bara en, nästan två låtar av Loney, Dear. Den här dagen kände jag inte till några av de andra artisterna vilket gjorde att jag fick många positiva upplevelser. New Young Pony Club från London var riktigt bra liksom Emil Jensen på Jamobilen. Han slogs dock av Sirqus Alfon som var ännu bättre. LO-FI-FNK var något tonårsband som bara höll ett par låtar sedan blev det för mycket. David & the Citizens var också helt OK. Det blev ett litet regn denna dag också. Jag gick efter att Frida Hyvönen spelat. Hon fick hjälp av bla Karl-Jonas (Bloodmusic).

New Young Pony Club var en överaskning,
dessutom var både trummsan och keybordiskan vackra att se på.

Sirqus Alfon var riktigt underhållande och publiken var verkligen
engagerad, tom jag ! Här har byxorna åkt av basisten...

Frida Hyvönen med medhjälpare.

Jag hade glömt att ladda min telefon och jag ångrade lite att jag inte tog med mig någon riktig digitalkamera - för bilderna (de som blev sparade) blev inte så bra.

Imorgon lär jag nog inte gå omkring på de totalt leriga gräsmattorna igen.

Popaganda

Ikväll var jag iväg till Popaganda på universitetsområdet. Ovant sätt att uppleva universitetet. Trots att jag har passerat åldersgränsen med 13 år så var de väldigt nogranna med att kontrollera min ålder på körkortet och någon PET-flaska fick jag inte ta med mig.

Det var många artister som lockade denna kväll: I'm from Barcelona. Dock missade jag halva då jag kom sent och fick stå i kö. Tunng, Henrik Berggren (från Broder Daniel), Final Fantasy, MEW och sedan hade jag tänkt åka hem och var också på väg. Kön till T-banan var enorm och jag skulle inte hinna med den och Jenny Wilsson skulle börja bara om några minuter så jag vände tillbaka. Ett rejält regn gjorde att man bara såg paraplyer första låtarna.

På minsta scenen - "Jamobilen" var det några rejält bra uppträdanden: Lacrimosa med Lacrimosa band och Mindre Nils. "Scenen där tjejer får stå i centrum och där negrer får stå på scenen utan att dansa."

Det var tusentals personer och jag lyckades bara träffa två bekanta, lika många bekanta såg jag på scenerna, en visste jag inte om, den andra hade jag inte tänkt på ens. På hemvägen träffade jag dock en mycket god bekant, numera med pojkvän.

Det är intressant vilka ockerpriser folk kan ta ut på sådana här arrangemang - öronproppar 10 kr för vardera örat. Skjutbanor tar ca 2,50 per öra, apoteket kanske 1 kr.

We're from Barcelona med minst 20 personer på scenen,
till skillnad mot Henrik Berggren som var i stortsett ensam.

Lacrimosa - feminister som talade om hur vi män är…

Tunng - bra akustisk musik, deras största publik hittils.

Jenny Wilsson gjorde framträdandet till en show.

Att använda mobiltelefonen som kamera är praktiskt men det är inte så pålitligt. Alla bilder sparas inte och kvaliteten är inte den bästa. Det blev inga bilder på MEW, de låtar som dom körde var inte de som är mina favoriter. De är inte riktigt min musiksmak. C.AARMÈ kollade jag inte på mycket - inte min typ av musik. Får se om jag tar mig till Popaganda imorgon också...

Våt cykling o DaVinci-koden

Mitt jobb har oregelbundna arbetstider, men nu är det lite extremt. Jag har inget schemalagt förrän i augusti ! Jag har månadslön så de är ju tvungna att betala mig den lön jag ska ha. Fast det är ganska soft att va ledig, men jobbigt att inte veta.

Idag var jag och såg Da Vinci-koden. Självklart på min favoritbiograf Sergelteatern (salong 1 på Filmstaden Sergel), där har jag varit fyra gånger bara i år.

Som vanligt när man har läst en bok som filmatiseras så jämför man dem oavsiktligt. Det var en del luckor i filmen, särskilt tror jag att de som inte har läst boken har svårt att förstå allt i handlingen. Vissa saker talas ju inte ens ut i filmen, saker som nämns i boken, slutet på filmen och slutet på boken är inte riktigt det samma. Varför förstår jag inte, kanske det skulle vara ett för förutsägbart slut ? Vad jag tyckte ? - jag vet inte riktigt, men jag kan inte påstå att den var särskilt bra för det finns inte riktigt kvar i tankarna. Många gånger när man cyklar hem har man gjort det med en njutning av filmen. Visserligen regnade det och jag cyklade 22 km idag…

Tidigare idag var jag på väg att göra ett spontanköp. Eftersom butiken inte var öppen (jag hade inte läst hela reklamannonsen) så cyklar jag dit imorgon istället. Då är det väl inget spontanköp :p Om det nu är nödvändigt att köpa en digitalkamera, jag ska nog ändå inte ta med den till Ryssland för det är större risk att den blir stulen och den fyller ut packningen mer än den kamera jag har nu.

Nu har jag släppt några inlägg som tidigare inte varit publicerade, så blogstoppet är inte längre verksamt.

Förändrade färger

Nu är lejauten (svensk stavning) på min blog unik. Jag lade dit en linje under datumet så att dagarna avdelas. Inläggens rubriker och även listan till höger har fått en separat färg. Eventuellt byter jag färg senare. Ramen på fotot är borttaget.

Översatt

Idag fyller jag år !

Bloggen har fått en uppfräshning senaste dagarna. Den har blivit översatt till svenska och nu senast har jag lagt ut en randig lista med länkar till några av de bloggar som jag brukar besöka då och då och läsa intressanta saker eller bara läsa hur andra har det. Jag är verkligen ringrostig vad gäller HTML. Jag har inte sysslat med det på 4-5 år !

Blod - ingen känsel o mycket känslor

Idag lämnade jag blod på riktigt för första gången, förra gången var ju bara inskrivning med blodprover. 4,5 dl blod tappades jag på. Det var inte det minsta läskigt och jag har inte känt av någonting mer än plåstret och där sticket var. Antingen tog hon inget eller så kunde hon ta dubbelt så mycket för att det ska kännas. Det kan ju också vara det att hon var så söt ;-)

Det känns som om det har blivit ännu bättre mellan mig och K, men det är fortfarande oerhört långt till henne. Tänk om det kan vara så att hon vill men inte vågar, jag vet att hon inte skulle våga, men det känns bara dumt och fånigt för mig igen för jag vet ingenting.

De senaste dagarna har jag känt mig pirrig och nervös. Dels var det hur K skulle reagera och nu är jag pirrig av hennes reaktion, men också inför Rysslandresan om tre veckor. Jag har hamnat efter med studierna och måste ta igen och framför allt förbereda inför Ryssland.

Miljöfarligaste ?

Igår kväll när jag satt och åt min medhavda pastasallad uppe på Mariaberget såg jag en gråbrun rökgasplym bortåt Lidingö. Jag hade väldigt svårt att förstå vad det var för stor punktkälla där. Några minuter senare hade den förflyttats, det var ingen punktkälla det var ett rörligt objekt - ett fartyg.

Rakt på sak: Sjöfarten är den mest miljöförstörande sektorn. På samma sätt som internationell flygtrafik så är den internationella sjöfarten svår att reglera. Fartygens energiomsättning är ofta lika stora som ett värmeverk för en mindre stad, men i regel ingen rening eller val av renare bränsle. Vissa åtaganden finns att i innerskärgård och vid hamnar använda lågsvavligt bränsle. På öppet vatten använder man billigast möjliga bunkerolja. För några år sedan fanns det planer på att bygga ett oljekraftverk i Stenungsund. Det kraftverket skulle med fullgod rening elda restoljor från raffinaderierna i området. Tyvärr blev projektet stoppat av "miljövänner" som nu låter dessa oljor eldas utan någon rening eller kontroll ute på haven.

Mer än dubbelt så mycket av det nedfall av svaveldioxid och kväveoxider över Sverige kommer från den internationella sjöfarten än vad Sverige själv bidrar med. Sjöfarten bidrar med en femtedel av totala nedfallet.

Finns det något att göra för en Bättre Framtid inom sjöfarten? Ironiskt nog så kör båtarna i vatten och saltvatten är ypperligt bra att använda vid rökgasrening. Att installera en havsvattendriven skrubber på ett fartyg skulle reducera utsläppen av framför allt svaveldioxid och stoft samtidigt som driftkostnaden skulle vara minimal.

Skillnaden mot flyget är stor. Flyget väljer omedvetet bästa möjliga bränsle. På ett fartyg finns gott om plats för avancerade rökgasreningsutrustningar om man skulle vilja, vilket flyget både av utrymme/vikt-skäl har begränsat. Jetmotorer har tekniska begränsningar att ta hand om avgaserna för rening vilket borde vara lättare med stjärnmotorer på propellerplan.

Av transporter är sjöfarten den mest energieffektiva och flyget det minst effektiva. På land är det självklart järnvägen som är effektivast. För timmer är det timmerflottning.

Villa, villa... nej en synvilla !

Igår var jag och kollade på villan i Gubbängen. Den var helt OK. Lite för fint skick dock. Oljepannan var i gott skick och behöver knappast bytas ut - bara att sätta dit en pelletsbrännare. Underbart med gasspis och stadsgas i en villa. Lugnt villaområde.

Idag hörde jag med banken då de inte ringt tillbaka. Jag blev utan problem beviljad ett lånelöfte om 1,9 milj. Då skulle jag kunna ge 2,3 milj. och ha pengar till investeringar i huset. Så dags att ringa mäklaren…

… och som jag sa, lite för fint skick. Budgivningen hade hamnat på 2,35 milj. Visst skulle jag kunnat ha lagt ett bud, men då försvinner mycket av kapitalet för investeringar och det lär gå upp ändå. Det var lärorikt att än en gång få se på en villa.

I jämförelse med villan jag kollade på i Södertälje så skilde de sig väldigt mycket åt. Totalytan var nästan dubbelt så stor i Södertälje. Stadsgasen höjde faktorn i Tallkrogen. Tomten i Södertälje var också dubbla ytan och växthus. Kvaliteten på husen var likvärdig. Möjligheten att installera solvärme var också bättre i Södertälje då tak fanns åt alla håll, i Tallkrogen var orienteringen Öst-Väst. Jag tror dock att det är lättare med inneboende i Stockholm. Dessutom är Tallkrogen/Gubbängen i cykelavstånd. Med rejäla omvägar pga att jag cyklade vilse så var det omkring en mil Hornsan - Gubbängen.

Får se när nästa intressanta objekt dyker upp på mäklarnas sidor.

Idag har jag hämtat ut mitt visum till Ryssland. Borde plugga. Gud, vad lat jag är !

Solen är ute !

Äntligen en ledig dag - och vad gör man ? Jo, jag fastnar framför datorn. Har läst en massa bloggar och redigerat lite på min egen. Jag hittade denna på en blogg:

Förstod inte riktigt varför den fanns med på den bloggen. Det verkar vara någon form av stiftelse som samlar in och fördelar pengar för evangelisation.

Nu ska jag ut i solen - ikväll ska jag kolla på en villa.

Pengar - men om inte villa ?

Nu har jag fått låneutbetalning. Jag har i storleksordningen tre årsnettolöner på banken. Allt i väntan på ett eventuellt villaköp. Jag har ännu inte hört något från Handelsbanken om lånelöfte. Imorgon ska jag kolla på en villa i Tallkrogen / Gubbängen. Av annonsen att döma verkar den intressant. Problemet är självklart priset. Jag har bara räknat med att den får stiga 250´-300´. Risken är att den stiger över en halv miljon. Det vore sjyst med en villa i sommar.

Jag kan knappast påstå att jag är husvill, jag känner inte för att flytta. Jag känner inte för att bo kvar särskilt länge i min lägenhet heller. Jag älskar lägenheten, jag älskar läget, jag tycker om bokostnaden, men jag hatar trafikbullret och jag hatar boformen hyresrätt. Om jag av bankerna inte får köpa en villa för ett i Stockholm realistiskt pris (Att de tycker det är bättre att konsumera pengarna istället för att investera dem.) vet jag inte riktigt vad jag ska göra. Jag har ingen större lust att köpa någon lägenhet i stan, men det är nog så det får bli. Möjligen skulle jag kunna köpa ett renoveringsobjekt. De lär ju vara vansinnigt dyra de också. Förra gången jag skulle flytta hade jag kriterierna: Minst 2:a, minst 50 kvadrat, balkong, gasspis, uppfräshningsbehov/billig. Det blev bara två punkter som uppfylldes, gasspis och billig. Då letade jag bara utanför tullarna för jag ville absolut ut från stan. Det vill jag nu också. Jag har inte tänkt så mycket på det, eftersom det med villa automatiskt blir utanför tullarna. Om jag ska styra om till större bostadsrätt så vill jag nog vara kvar i stan. Men. Det blir rejält dyrt. Säkert lika dyrt som med villa, men jag tror bankerna är mer villiga med en bostadsrätt. Det är mer accepterat att man som ensamstående köper en lägenhet än en villa. Med en lägenhet i stan kan jag inte hyra ut ett rum lika smidigt som i en villa. I praktiken blir det mycket dyrare.

BLOGGSTOPP

Jag har beslutat mig för ett kortare bloggstopp - återkommer ! Lägger eventuellt ut inlägg i efterhand.

Hej så länge / T (M)

Joggning o knästyrka

Jag har haft funderingar på att dra igång joggningen för säsongen, men jag har känt mig lite krasslig och har skjutit det på framtiden några dagar.

Jag läste just på en blogg om knästyrka:

Utförande test
Om du sitter på en stol skall du på ett ben resa dig till stående på ett ben (utan att använda armarna) och sedan tillbaka till precis innan stolen 20 ggr/ben.

Om du inte orkar 20 ggr/ben är du för svag och löper större risk att få förslitningar eller andra knäproblem.

Fy - det var jobbigt, men jag klarade det i vare fall. Med nöd och näppe - mitt vänstra knä knäppte och sa emot :(

Återvändsgränd med tegelvägg

Är man i en återvändsgränd ? Måste jag vända om eller ska klättra upp för att kunna ta mig vidare ? Det är lite en sådan känsla som har slagit mig just nu. Några ganska stora beslut står jag inför. De är stora på så sätt att de kommer påverka mitt liv en lång tid framöver. Negativt eller positivt. Det negativa kan vara att jag låser upp mig både ekonomiskt och tidsmässigt. Ekonomiska låsningar av tiden, dvs att man är tvungen att arbeta för att klara ekonomin har jag alltid varit varse. Tidsbristen har ju också medfört att man på alla sätt har fått problem med relationer. Tidsbrist att träffa folk som betyder eller kan komma att betyda mycket för en. Ekonomiska aspekter är ju blaha blaha i sammanhanget. Tar jag dessutom inneboende så är det ekonomiska kirrat och jag kan säkerligen få nya vänner genom de inneboende. Jo, det är planerna på att köpa en villa som återigen står för dörren. Det andra hänger väl ihop med det. Att jag till följd av villaköpet byter bort min lägenhet. Eller att jag byter lägenheten ändå istället för villaköp och får skatta bort en del av pengarna. Jag får en mycket mindre lägenhet, inte större som en villa, men mycket billigare och en BOSTADSRÄTT, inte dyrare som en villa ensam. Men mindre och trängre.

Relationsmässigt har jag nog sprungit in i återvändsgrändens innersta vägg. Kvinnan med stort K, som mitt förnuftiga Jag länge vetat att det inte är någon idé med påverkar mina känslor lika starkt som vanligt. Hon är ju inte intresserad utav mig och ju mer jag lär känna henne ju mer inser jag att hon är så bra, men att vi trots allt inte är gjorda för varandra - det känns tungt av mitt känslosamma Jag att erkänna det. Saken är att hon inte accepterar mig ens som kompis. Hon skulle kunna klargöra för mig att hon inte är intresserad utav mig och säga att det inte är någon idé och vi skulle kunna vara kompisar. Jag har visserligen ännu inte gått steget mot att avslöja att jag känner till hennes "hemlighet" och på så sätt fått den potentiella "nyckeln till henne". Jag vill jättegärna ha henne som kompis omän att det säkerligen alltid kommer finnas lite känslor inblandade. Kommer jag någonsin träffa någon som jag älskar som samtidigt "tycker om mig" eller åtminstone accepterar mig eller vice versa ?

Jag läste tidigare ett blogginlägg på engelska där den svenska vanan att fika förklarades. Det är ganska märkligt att man träffar folk som man inte träffat på flera månader över en fika på ett café någonstans. Förra veckan blev det ganska mycket fikande för mig, träffade sådär en 5 personer, bla A som jag försöker bevaka mitt kompisskap med. Vi hade väldigt mycket att prata om och det var trevligt. Rysslandresa, studier, lägenheter, erfarenheter av inneboende, föräldrar, arbete, ekonomi, försupna pastorer och så vidare...

En diskussion som var aktuell nyligen var varför man arbetar. Jag hävdar bestämt att man kan arbeta utan att ha pengarna som primär anledning. Jag har visserligen aldrig varit för ideellt arbete utom möjligen i sportklubbar där jag arbetat ideellt för gratis startavgift och varmkorv. Arbete är för mig lika mycket ett sätt att träffa folk, arbetskamrater och för den delen även kunder. Jag blir lappsjuk om jag inte jobbar och inte har något annat vettigt för mig. Det är väl därför som jag är kvar på mitt relativt lågkvalificerade arbete och inte har sökt mig till något vettigare, trots min kompetens. Jag har helt enkelt inte lust att binda upp mig varje vardag dagtid för några 100-lappar mer in månaden efter andra löneförhöjningen. Jag har inte heller behovet att klättra på en karriärstege. Jag ska leva länge till och kan ta det lugnt några år till. Min vilja finns ändå att rädda världen och det gör jag inte på mitt nuvarande jobb heller. Då måste jag bli uppfinnare.

Läste om en ny gaspanna i Ny Teknik som famlar på den meningslösa given om att koldioxid inte ska släppas ut i atmosfären utan dumpas i havets botten. Den arbetar med att oxidera och reducera metallpartiklar för att kunna kringgå NOx bildningen och därigenom få lätthanterliga rökgaser som kondenseras. Känns som ett famlande, den rätta lösningen är att köra med vanlig luft genom en väl kyld katalytisk bädd och lågt tryck. Om det fungerar.

Idag blev jag vittne till en verklig idiot i trafiken. En BMW (vad annars) som blev rasande mot en fotgängare som gått när han hade grön gubbe. BMW-chaffisen, som också hade grönt, hoppade ur bilen och gick ikapp fotgängaren och flera gånger gav honom på käften. Inget allvarligt, men ändå. BMWn var hemmahörande i Bagarmossen av en man med troligen Jugoslaviskt namn. Han fick en anteckning i polisens register, för jag tror inte att de sände ut någon efterlysning på honom. Jag ringde in en anmälan.